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特色风情
乐山风味小吃
- 峨眉糕：它是用糯米、白糖、蜂蜜、猪油等原料精制而成。色泽洁白，入口不粘，遇津即化，味香甜。峨秀糕：原为僧人制作的佛座供品，亦用糯米、白糖等原料制作。后经添料加工，成为色泽雪，绵软香甜，营养丰富，受到游人欢迎的食品。肉...
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- 乐山名食
- ［清蒸江团］§江团主要产于乐山境内岷江小三峡，此鱼无鳞少细刺、肉丰肥美。此菜制作较为复杂，仅辅料就有蘑菇、玉兰片、金钩、火腿、网油等，制作时将鱼清洗切块，用网油包裹，加入辅料及清汤入碗蒸约40分钟后除去网油即可成菜。...
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- 峨眉山弹琴蛙的传说
- 唐朝时候，峨眉山万年寺有一个和尚叫做广浚，很会弹琴，他每天念完经，就焚起檀香，怀抱绿绮琴。在毗卢殿后面弹起来。，那琴声柔和时、象松涛细语；急促时，象百鸟争鸣；舒缓时，象行云流水；宏量时，又象寺钟共鸣。每当他弹琴...
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- 嘉州五香嘴系列--乐山十大鬼饮食
- 1、凌云大厦第一家兔头，绝对乐山第一家，重点在他的雪豆鸡汤面，喝弹了的时候整一碗，简直要当弹崩子。 2、箱箱街老字号炒田螺，当然还有啥子飞机啊、鸡尖啊这些。一般都不吃田螺，我倾向于一份糖醋鸡尖、一份椒盐排骨、...
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- 峨眉山杜鹃花的传说
- 相传，很久以前，有位云游和尚来峨眉山拜佛。他进寺庙后，只是叩拜，连香也不烧一柱，更不用说捐功德钱了。他上山以后，每座寺庙都要住上一两天，临走连感谢也不说一句。 一天，他走到雷洞坪，见这里山林幽静，便穿得很整齐，...
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- 雪蘑芋
- 蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色， 复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。 过去峨眉山上上半年...
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